Simatos
Restaurant familial du Vieux-Longueuil, rue Saint-Charles, le plus fréquenté des années 1950. John Simatos, arrivé de Grèce, travailla d’abord comme cordonnier, puis comme fleuriste, avant d’ouvrir une salle de billard à Montréal. C’est en 1921 qu’il ouvrit son commerce au 105, rue Saint-Charles sous le nom de Simatos’ Ice Cream Parlor. Il faisait lui-même sa propre crème glacée, de même que des bonbons et des pâtisseries. Un peu plus tard, on y ajouta des sandwiches. En 1939, John Simatos décida de plier bagage et de retourner en Grèce, mais la guerre l’en empêcha. Il ouvrit alors un véritable restaurant. De 1959 à sa vente, en 1997, le commerce fut administré par ses fils Harry et George. Quant à John, il décéda en 1971 à l’âge de 83 ans. Ce restaurant situé au 105, rue Saint-Charles Ouest, près de la rue Grant, n’existe plus.
Michel Pratt, Dictionnaire historique de Longueuil, 2026.
Sur la photo, on remarque Simatos, la succursale de la Société des alcools, la librairie Beauchamp, la pharmacie (Drugs et le restaurant Caruso.